中鹽榆林鹽化有限公司推出了植物型功能性鹽產品

文章來源：消費日報網

中鹽榆林鹽化有限公司是中國鹽業總公司控股的二級法人企業，其前身為陜西榆林皓海鹽化有限責任公司，組建于2000年12月。2004年10月中國鹽業總公司控股后更名為中鹽榆林鹽化有限公司。公司位于陜北革命老區榆林市。該市自然資源豐富，尤以煤、油、氣、鹽著稱，被稱為“中國的科威特”。其中奧陶紀巨型鹽田（形成距今約5億年）經地質勘探，國土資源部礦產資源儲量評定中心認定：探明儲量8854.55億噸，遠景儲量6萬億噸。鹽礦面積達2.5萬平方公里，鹽層平均厚度120米以上，氯化鈉儲量平均95%以上。中鹽榆林鹽化主要產品分為食用鹽、工業鹽、日化鹽等三大類、二十余個品種，產品以優良品質贏得消費者信賴。2011年4月，公司獲得國際綠色經濟協會頒發的“中國食品行業引領綠色消費10大品牌”證書；2013年11月獲得陜西省“高新技術企業”證書。

近幾年來，中鹽榆林鹽化有限公司圍繞“自然、安全、健康”的科學用鹽理念，大力研發推廣綠色、自然、低鈉高端鹽品，先后推出以地表2800米以下奧陶紀的天然巖鹽為原料，經先進真空制鹽工藝及科學配方添加采用專利技術，從沙棘、枸杞、紅棗等各種果蔬中獲取人體所需多種營養元素且對預防和控制慢性疾病有益的沙棘碘鹽、枸杞碘鹽、紅棗碘鹽、氨基酸碘鹽、氨基酸低鈉鹽、玉米肽碘鹽、玉米肽低鈉鹽、乳酸菌腌制鹽、果蔬洗滌鹽等系列植物型功能性鹽產品。堅持長期食用，既可達到減鹽目的，又可補充人體所需營養元素，有益于身體健康。

據了解，氨基酸低鈉鹽和氨基酸碘鹽這兩種產品，既滿足傳統口味——減鹽不減咸，又補充了人體所需的各種氨基酸，是一個革命性的產品。2015年公司成功研發出的玉米肽碘鹽、玉米肽低鈉鹽、植物硒碘鹽、植物纖維鹽、乳酸菌腌菜鹽等植物型功能性鹽產品將于2016年全面上市。這些新產品的上市，對于改變中國人長期形成的高鹽飲食習慣、促進國民健康水平提升將起到很好的促進作用。

由中國營養學會主辦、中鹽榆林鹽化有限公司協辦的首屆“食鹽與健康學術研討會”已于2015年8月28日在京舉行。

研討會主旨是討論預防控制慢性非傳染性疾病對食鹽產業和產品需求及食鹽產業的發展。各位專家學者圍繞“食鹽與健康”主題，展開熱烈討論，并一致認為，食鹽與健康的關系非常密切，中國居民慢性疾病呈上升趨勢，與中國居民的飲食習慣息息相關，特別是我國居民長期形成的高鹽飲食習慣，是導致慢性疾病的主要原因之一。推行低鈉鹽產品和代鹽產品是降低鈉攝入量的重要措施，可降低患慢性疾病的風險。另外，國家應加大科學用鹽的宣傳力度，普及“食鹽與健康”相關知識，引導廣大消費者樹立“少吃鹽，吃好鹽”的科學用鹽理念，自覺增強控鹽意識，提高國民的整體健康水平。

中鹽榆林鹽化有限公司董事長白森祥在《健康相關食鹽產品新技術的發展與應用前景》的報告中對新產品做了簡單的介紹。白森祥指出，我國是人均食鹽攝入最多的國家之一，高鹽、高脂等不健康飲食是慢性病發生、發展的危險因素。因此，在食鹽產品領域進行新的技術創新和革命是鹽行業發展的方向。為達到居民減鹽目的，減少慢性病發生率，補充人體所需的營養元素，中鹽榆林鹽化采用先進制鹽工藝，不斷創新研發對人體健康有益的功能性鹽產品，既降低了食鹽產品的鈉含量，達到居民減鹽目的，減少慢性病發生率，又補充人體所需的營養元素，實現了由單一營養向復合營養的轉變。會上，專家們對中鹽榆林鹽化有限公司創新研發的植物型功能性系列鹽產品給予高度評價。

不久前，中鹽榆林鹽化有限公司在北京國際飯店會議中心舉行新產品發布會。董事長白森祥介紹了新產品研發理念、研發方向和研發成果，首席新產品研發戰略師李豐伯教授介紹了各種植物型功能性鹽產品的特性及國內外鹽行業發展形勢。