據usinesStat公司編制的俄羅斯食用鹽市場分析所引數據，2017年俄羅斯食用鹽銷量131萬噸，比2013年增長16.8%。在2013-2014年俄羅斯市場以進口鹽為主，占比64.9-54.0%。自2015年以來，俄本國產量超過國外供應量。 2017年俄羅斯食鹽的市場比重增至62.6%，進口食鹽比重降為37.4%。2010年通過的“俄羅斯聯邦食品安全學說”規定，國產食用鹽在國內市場上的最低比重為85%。

2013-2017年俄羅斯食用鹽進口量下降了34.1%，降至49.02萬噸。2015年由于俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局禁止進口烏克蘭食用鹽，進口量大幅下降50.9%。2015年俄羅斯從烏克蘭的產品進口量下降了93.5%。此外，在食品禁運框架內，2016年11月1日俄羅斯擴大了禁止進品的商品清單，烹飪用鹽被納入禁運名單。然而，由于來自哈薩克斯坦和白俄羅斯等其他國家的供應增加，這一措施并未導致2016-2017年進口量下降。另一方面，俄羅斯推行食用鹽質量新標準，成為外國生產商進入俄羅斯市場的又一障礙。

俄羅斯鹽商提高了產能利用率，積極投資于擴大生產和現代化改造。2014-2015年俄羅斯食用鹽產量顯著增加，分別比上年度增加43.8%和40.3%。2017年俄羅斯食用鹽產量達到82.16萬噸，較2013年增長2倍。